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カボットカレー

2011-08-05 (金) 18:52
日々雑感

昨日、今日の２日間、渋谷区鶯谷町で施工がありました。

鶯谷町は、渋谷と代官山の間くらいの場所なのですが、

意外に近くに飲食店が少なく、２日連続で渋谷桜丘郵便局の

隣にある「カボットカレー」でランチをしました。

カボットカレー　看板

「たまねぎをじっくりいため、化学調味料を一切使わず、

国産の鶏がらスープをベースに、１５種類のスパイスを使った

体に優しいカレー」ということですが・・・。

カボットカレー

１日目はベーシックカレー、２日目はほうれん草とチーズのカレーを

オーダーしました。別のスタッフは、カボット風キーマカレーをオーダー

しましたが、どれもとってもおいしかったです。

カボットカレー　メニュー

特に、ベーシックカレーは、具は入っていないのですが、にんじん、

グリーンピース、りんごなど様々な野菜や果物が練りこまれていて、

カボットカレーの特長を一番シンプルに味わえてお勧めです。

一口食べると、いためたたまねぎの甘さがふわーっと口のなかに

ひろがって・・・。本当に、日本人ってカレー好きですよね！

カボットカレー　入り口

カボット（Cabotte）というのは、フランスのワイナリーの中にある

小屋のことを意味するらしいのですが、こちらは昼はカレーハウス、

夜はワインバーになるそうです。ワインバーのほうも、めちゃめちゃ

こだわった感じのお店っぽいですね～。

青山からは少し遠いですが、時々わざわざ行きたくなりそうな

カボットカレーでした。

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プロフィール

＜VIBEL東京・青山＞

1978年にフランスで創業した、子供部屋インテリア専門店VIBEL（ヴィベル）。世界20カ国に50店舗のネットワークがあり、日本では、2003年5月に東京・青山店がオープン。専属のデザイナーが、子供とその家族にインタビューをし、一人一人の子供の個性にあわせ、子供とともに成長するオーダーメードの子供部屋をデザインしている。

＜ブログ担当・中島洋子＞

VIBEL東京・青山のオーナー兼デザイナー。

東京都出身。㈱テレビ東京勤務を経て、1998年～2001年フランスに留学。ＨＥＣ（アッシュ・ウ・セ）経営大学院にて経営学修士号（ＭＢＡ）を取得。2003年、フランスＶＩＢＥＬ社とフランチャイズ契約を締結し、ＶＩＢＥＬ東京・青山をオープン。日本とフランスでインテリアを学び、多くの子供部屋プロジェクトを自ら手掛ける。7歳、5歳、4歳の1女2男あり。

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